Dorong Ketahanan Pangan Lokal, TP PKK Balecatur Adakan Kompetisi Memasak Berbahan Dasar Lele
FAJARLAMPUNG.COM, Sleman – Kreativitas mengolah pangan lokal menjadi menu sehat keluarga mendapat perhatian TP PKK Kalurahan Balecatur melalui lomba memasak berbahan dasar ikan lele.
Kegiatan bertema Kreasi Olahan Lele untuk Menu Keluarga tersebut digelar Minggu, 25 Oktober 2025, bertempat di Aula Kalurahan Balecatur.
Lomba ini menjadi langkah nyata mendorong kreativitas kader sekaligus memperkuat ketahanan pangan keluarga melalui pemanfaatan bahan pangan lokal yang mudah diperoleh masyarakat.
TP PKK Balecatur mengajak perempuan menghadirkan berbagai inovasi masakan bergizi, lezat, ekonomis, sekaligus memiliki nilai tambah bagi kebutuhan konsumsi keluarga.
Ikan lele dipilih sebagai bahan utama karena mudah ditemukan, harganya relatif terjangkau, serta mengandung protein hewani yang dibutuhkan tubuh.
”Melalui kegiatan ini, kami ingin mendorong kreativitas kader dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi sajian keluarga yang sehat,” demikian semangat penyelenggaraan lomba.
Peserta berasal dari perwakilan kelompok setiap padukuhan di Kalurahan Balecatur, dengan ketentuan satu kelompok mengirimkan tiga perempuan warga setempat.
Masing-masing kelompok mendapat tantangan menyajikan hidangan lengkap dengan memperhatikan prinsip Isi Piringku sebagai pedoman konsumsi pangan bergizi seimbang.
Komposisi makanan wajib mencakup karbohidrat, protein hewani dari olahan lele, protein nabati, sayuran, serta buah-buahan dalam satu sajian keluarga.
”Peserta tidak sekadar memasak, tetapi juga ditantang menyusun menu seimbang yang menarik, sehat, dan sesuai kebutuhan keluarga,” menjadi pesan kegiatan.
Selain menguji kemampuan memasak, perlombaan tersebut menjadi sarana edukasi mengenai pentingnya menyediakan makanan bergizi bagi seluruh anggota keluarga.
Kreativitas mengolah lele diharapkan mampu menghilangkan kejenuhan terhadap menu harian sekaligus memperkenalkan alternatif hidangan sehat berbasis potensi pangan lokal.
Panitia menyediakan enam kategori penghargaan untuk mengapresiasi kreativitas, keterampilan, serta kualitas penyajian seluruh kelompok peserta yang mengikuti perlombaan.
Kategori penghargaan meliputi Juara Pertama, Kedua, Ketiga, serta Harapan Pertama, Kedua, dan Ketiga dengan hadiah menarik bagi para pemenang.
Setiap pemenang memperoleh trofi dan uang pembinaan sebagai bentuk penghargaan atas kreativitas serta kesungguhan dalam mengikuti kompetisi memasak tersebut.
Juara pertama mendapatkan hadiah utama sebesar Rp600.000, sementara penghargaan lainnya diberikan sesuai kategori prestasi yang berhasil diraih masing-masing kelompok.
Panitia juga memberikan subsidi belanja bahan sebesar Rp50.000 kepada setiap kelompok untuk mendukung kebutuhan persiapan memasak selama perlombaan berlangsung.
Fasilitas tambahan berupa makanan ringan dan makan siang turut disediakan sebagai bentuk dukungan panitia terhadap kenyamanan seluruh peserta.
“Penghargaan ini diharapkan menjadi penyemangat kader untuk terus berinovasi memanfaatkan bahan pangan lokal dalam memenuhi kebutuhan keluarga,” demikian harapan penyelenggara.
TP PKK Balecatur berharap kegiatan tersebut memperkuat kebersamaan, kemandirian, kreativitas, serta kepedulian masyarakat terhadap pemenuhan pangan sehat dan bergizi.
Semangat mengolah lele diharapkan terus berkembang setelah perlombaan, sehingga keluarga semakin kreatif menyajikan makanan bergizi demi kesehatan dan kesejahteraan bersama.(ady)